Одна из самых обсуждаемых тем фитнес-питания — это БЕЛКИ.
Вопросов миллион! Какие белки? Сколько нужно? В каких продуктах содержатся?
Давайте обо все по порядку.
БЕЛКИ — высокомолекулярные соединения, которые выполняют ряд важнейших функций в организме:
— ПЛАСТИЧЕСКАЯ — являются строительным материалом для клеток всех тканей и органов;
— ДВИГАТЕЛЬНАЯ — все движения обеспечиваются взаимодействием двух белков актина и миозина;
— ФЕРМЕНТАТИВНАЯ — белки регулируют скорость биохимических реакций в процессе дыхания, пищеварения, выделения и т.д.;
— ЗАЩИТНАЯ — иммунные белки плазмы крови и факторы гемостаза участвуют в важнейших защитных реакциях организма;
— ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ — при окислении 1г БЕЛКА выделяется 4 ккал энергии;
— ТРАНСПОРТНАЯ — транспортируют газы ( гемоглобин ), мин. вещества Fe, Cu, H, лекарственные вещества, токсины;
— ОБЕСПЕЧИВАЮТ ОНКОТИЧЕСКОЕ ДАВЛЕНИЕ — регулируют водно-солевой баланс.
Потребность организма в белке зависит от пола, возраста, образа жизни, наличия заболеваний и т.д.
В среднем, взрослый человек с массой тела 70 кг должен потреблять около 100г белка/сут. При высокой активно активности потребность возрастает до 125-150г/сут. Не менее 30% от общего количества белка должно приходиться на белки животного происхождения.
Каким же продуктовым набором можно обеспечить такое количество белка в сутки?
Н/п,
100г БЕЛКА — это : 200г говядины, 200г чечевицы, 30г миндаля, 200г морепродуктов, 1 яйцо.
125г БЕЛКА — это: 200г курицы, 200г гречки, 200г 2% творога, 200г молока, 50г сыра, 2 яйца, 200г томатов, 100г зеленого горошка.
150г БЕЛКА — это 200г банан, 250г овсянки, 200г лосося, 200г цветной капусты, 200г творога, 250г зеленого горошка, 200г цукини, 3 яйца, 30г арахиса.
Проверьте свой рацион питания на содержания белка! Достаточно? Или ваш организм вынужден экономить на обновлении тканей!
Узнайте больше у нас!
988 599
#champions64 #еда #белок #питание #диетология #фитнес #правильноепитание
